Hiện nay dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, các quán nhà hàng điều đóng cửa phục vụ. để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn Gà 99 hướng dẫn bạn 1 món ăn ngay tại nhà ngon chuẩn nhà hàng.

Chỉ cần vài phút là có món ăn ngon cho cả nhà mình rồi.

MỲ Ý XÀO XIÊN QUE SỐT KEM - NGON THƠM LỪNG MÙA DỊCH.

Chuẩn bị :

Gà xiên que 99 : 1 gói

Nui : 300gr hoặc mì ý

Bơ lạt hoặc dầu ăn

Tỏi băm nhỏ

Đường, muối và tiêu

Hành tây: ¼ củ (nếu là loại to) hoặc nửa củ (nếu là loại nhỏ), hành tím 2 củ

Đậu Hà Lan: 1 bát nhỏ

Nấm tươi (tùy chọn): Khoảng 3 -4 cái to

1 teaspoon lá basil khô (Nếu không có thì có thể dùng lá húng quế tươi)

1 cup hoặc 2 bát nhỏ heavy whipping cream hoặc sữa tươi không đường (nếu dùng whipping cream thì sauce sẽ béo hơn và đặc hơn)

Thực hiện :

Bước 1: Đun sôi nồi nước, thêm 1 ít muối, đến khi nước gần sôi thì cho nui vào nấu như hướng dẫn trên bao bì. Khi đã chín thì đổ ra ray, để ráo, nêm 1 ít muối, tiêu, ½ muỗng canh dầu ăn và trộn đều để nui thấm gia vị, không bị khô, dính.

Bước 2: Đun nóng chảo trên bếp, cho bơ, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi gần vàng thì trút phần gà vào chiên đến khi vàng hai bên mặt thịt.

Để chừng khoảng 5-10 tới khi thịt chín vàng thì cho hành tây, hành tím, đậu hà lan, nấm vào xào cùng. Đậy vung đun khoảng 2-3 phút cho hành chín mềm, rồi cho basil khô vào.

Đảo đều rồi cho heavy whipping cream hoặc sữa tươi vào.

Lá basil là một trong những nguyên liệu cơ bản tạo nên mùi thơm của pasta đấy cả nhà ạ. Nếu dùng loại hung quế tươi thì băm nhỏ và cho vào sau cùng nhé.

Nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng là hoàn thành xong nước sốt. Lưu ý là không nên cho mặn quá vì mình sẽ còn một lần đun nữa, sợ khi nước bốc hơi sẽ dẫn tới bị mặn.

Vì pasta thường serve nóng nên khi nào mọi thứ chuẩn bị sẵn sang thì cả nhà lấy một cái chảo nhỏ hơn,

múc khoảng 2-3 muôi nước sốt ra đun sôi lên và cho mì spaghetti vừa ăn vào chảo đó đảo nhẹ nhàng chừng 1-2 phút để cho nước sốt ngấm đều vào mì.

==========================

Sản phẩm gà xiên que có bán tại các siêu thị trên toàn quốc.

https://99poultry.com/vi/san-pham/san-pham-ga-che-bien/2/ga-xien-que-detail

https://www.youtube.com/watch?v=EQ7teZMGMxc